“黄瓜是人们一年四季都离不开的蔬菜。它可以凉拌也可以热炒。当然，这一道响油黄瓜卷也是别有风味的。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
响油黄瓜卷的做法步骤
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1准备黄瓜1根。 -
2用刮刀片成黄瓜片。 -
3用手一条一条卷成黄瓜卷装盘。 -
4起锅做油开小火，油八成开投入一把花椒炸出麻味，投入蒜末和干辣椒爆香，加入食盐加入酱油和食醋，调成汤汁。 -
5将汤汁淋在装盘的黄瓜卷上即可食用。
小窍门
用刮刀片黄瓜片是个技术活，我片的就不是很好。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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