“上一道非常简单的酸甜菜——糖醋素鸡。
糖醋是很多小伙伴都非常喜欢的口味之一，酸甜口不仅味道赞，而且特别能开胃。今天的这道糖醋素鸡，很好吃，不知不觉两碗饭就下肚了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋素鸡的做法步骤
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1素鸡洗净，切成6mm厚左右的片状。 -
2炒锅中倒入适量植物油，烧热。 -
3下入素鸡，翻炒 -
4炒至表面开始变金黄。 -
5加入半碗清水，烧开。 -
6倒入老抽，调色。 -
7然后倒入适量醋。 -
8加入白糖，盖上盖子焖煮一会儿。 -
9待汤汁快收干时，加入适量盐调味，大火收汁即可。
小窍门
可以将素鸡先用油煎一下，表面都焦黄，会非常好吃。
素鸡要加清水，用小火焖煮一下，这样才会入味，更好吃。
素鸡要加清水，用小火焖煮一下，这样才会入味，更好吃。
使用的厨具：炒锅
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