“蒜香猪柳，有段时间市场里排长队买这种炸好的肉条和鸡柳。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香猪柳的做法步骤
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1准备好的食材。 -
2猪里脊剖成薄片。 -
3再切成条。 -
4用少许的盐，料酒，生抽，胡椒腌渍。 -
5盖上保鲜袋放冰箱冷藏（我有时间冷藏了半天） -
6腌渍好的肉均匀的裹上一层淀粉，（把多余的淀粉抖掉） -
7均匀的裹上一层蛋液。 -
8均匀地包裹上一层面包糠。 -
9生姜蒜香葱洋葱都切好待用。 -
10锅里油烧热，倒入肉条中小火炸熟。 -
11锅底留少许油炒香佐料后倒入炸熟的里脊肉条小火翻炒。 -
12加入辣椒粉，孜然粉和一小撮盐翻拌均匀即可（如果先前的盐给的足够，这个盐就免了） -
13起锅装盘香着呢！
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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