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诗文 青椒土豆片
释义
青椒土豆片的做法
“家常菜,好吃,简单,易上手。”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
  • 青椒 1个
辅料
  • 植物油 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒土豆片的做法步骤

  • 青椒土豆片的做法步骤:1
    1
    土豆切片,青椒切块,葱花适量;
  • 青椒土豆片的做法步骤:2
    2
    锅中倒油,加入葱花爆香;
  • 青椒土豆片的做法步骤:3
    3
    倒入土豆片翻炒几下,倒少许酱油继续翻炒;
  • 青椒土豆片的做法步骤:4
    4
    锅中加水,没过土豆;
  • 青椒土豆片的做法步骤:5
    5
    水烧开,用铲子不时推搅一下锅,以免土豆沾底;
  • 青椒土豆片的做法步骤:6
    6
    待汤汁收浓时,加入青椒翻炒几下,加适量味精和盐,炒匀,即可关火;
  • 青椒土豆片的做法步骤:7
    7
    量大,只能装盆了。

小窍门

1.土豆切完无需过水,这样淀粉溶入汤汁,会让汤汁更浓,味道更好;
2.青椒在锅中切勿时间过长,炒老了就不好吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/17 4:23:34