诗文 | 自制沙琪玛 |
释义 |
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食材明细
自制沙琪玛的做法步骤
小窍门
1.如果没有泡打粉也可以不加,但是有加了泡打粉,沙琪玛的口感会更酥软。
2.胚条炸的时候会蓬松,所以切的时候尽量均匀细些呵。 3.糖浆熬煮的程度直接影响了沙琪玛的口感。 所以请大家要耐心等待慢慢熬煮至糖浆用筷子蘸起冷却的时候能拔出细丝为止哈。
使用的厨具:平底锅
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