“酸甜可口的菠萝咕噜肉，你也想来尝尝吗？”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
-
1里脊肉切块。 -
2加生抽1汤匙，黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙腌制30分钟。 -
3菠萝、青红椒分别切块。 -
4腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉，抖掉多余的粉。 -
5倒油待油温六七成热，放入里脊肉，小火炸至表面金黄捞出。 -
6等油温升高后大火复炸一次捞出。 -
7米醋2汤匙，生抽1汤匙，糖1汤匙，清水适量，调匀成料汁备用。 -
8热锅，倒入番茄酱、料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。 -
9倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。 -
10盛出。
小窍门
1、猪肉选择肥瘦相间的部位最佳，口感好不发柴。
2、肉块蘸淀粉时不要蘸的太厚、要注意均匀紧实。
3、第一次炸制时油温不宜过高，复炸时油温要高、快速高温冲炸。
2、肉块蘸淀粉时不要蘸的太厚、要注意均匀紧实。
3、第一次炸制时油温不宜过高，复炸时油温要高、快速高温冲炸。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 凉咖啡
- 中式酥饼干
- 菠菜炒鸡蛋
- 菠萝麻薯包
- 大疙瘩汤
- 香肠炒苦瓜
- 水果蛋糕卷
- 紫薯面包卷
- 煤球黑米糕
- 香菜木耳拌鸭胗
- 蔬菜培根土司
- 杂粮坚果棒
- 手撕包菜
- 照烧鸡腿饭
- 响油笋尖
- 彩色蔬菜鸡蛋饺子
- 立夏一定要吃的五香茶叶蛋
- 可可核桃派
- 鲜虾蛋炒饭
- 美式黑莓冰淇淋
- 快手芝士蛋焗饭
- 养眼必备马林糖1
- 冰糖雪梨
- 田中之王
- 青汁酸奶
- sweet pepper
- sweet potato
- sweet roll
- sweet-scented
- sweet seller
- sweet shop
- sweet sixteen
- sweet-smelling
- sweet spot
- sweet talk
- sweet-talk
- sweet-talking
- sweet-talk into doing
- sweet tempered
- sweet-tempered
- 赠徐冬冬自画像《寄人篱下》图（民国末当代初·聂绀弩）
- 赠徐凤麓（清·程岫）
- 赠徐南阆（明·庞嵩）
- 赠徐叔弘侍御（明·韩日缵）
- 赠徐可大近旌表门闾（宋末元初·方回）
- 赠徐司教（明·黄廷用）
- 赠徐司空十七韵（明·胡应麟）
- 赠徐合川南归（明·胡所思）
- 赠徐吉云军门六首（清·章际治）
- 赠徐君图按曲图歌（明·程嘉燧）
- 赠徐君强（宋·强至）
- 赠徐君新婚次王使君元韵（明末清初·屈大均）
- 赠徐君邦孝（明·王绂）
- 赠徐君（明·徐渭）
- 赠徐国谕（宋·赵汝腾）
- 姐姐的麻辣忠告(献给明知要改变却总想逃避的女人)
- 生命第一密码--亲子关系
- 中国模式(理想形态及改革路径)
- 培养最棒男孩的给力秘籍
- 中老年幸福健康枕边书
- 男宝宝养育百科(附光盘)
- 女宝宝养育百科(附光盘)
- 鼹鼠的故事(经典版共12册)
- 生命聚宝盆/新新少年科普系列
- 中学教育基础知识(教育学心理学教育政策法规2013浙江省教师招聘考试专用教材)
- 鱼挂到臭猫叫到瘦
- 兰斯洛特炼金字院
- 硝烟掩护(日蒋和谈秘档全公开)
- iPhone4S玩家活用手册(附光盘)
- iPhone & iPad必装好用软件300+(附光盘)