“酸甜可口的菠萝咕噜肉，你也想来尝尝吗？”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
-
1里脊肉切块。 -
2加生抽1汤匙，黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙腌制30分钟。 -
3菠萝、青红椒分别切块。 -
4腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉，抖掉多余的粉。 -
5倒油待油温六七成热，放入里脊肉，小火炸至表面金黄捞出。 -
6等油温升高后大火复炸一次捞出。 -
7米醋2汤匙，生抽1汤匙，糖1汤匙，清水适量，调匀成料汁备用。 -
8热锅，倒入番茄酱、料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。 -
9倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。 -
10盛出。
小窍门
1、猪肉选择肥瘦相间的部位最佳，口感好不发柴。
2、肉块蘸淀粉时不要蘸的太厚、要注意均匀紧实。
3、第一次炸制时油温不宜过高，复炸时油温要高、快速高温冲炸。
2、肉块蘸淀粉时不要蘸的太厚、要注意均匀紧实。
3、第一次炸制时油温不宜过高，复炸时油温要高、快速高温冲炸。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 南瓜蒸排骨
- 张氏蒸面条
- 喜饼
- 麻薯小面包
- 炒荷兰豆
- 波点蛋糕卷
- 香煎银鳕鱼
- 纯石磨香油
- 土豆丝爱上腊肠
- 中西合璧土豆泥
- ??玫瑰花煎饺
- 牛肉烧麦
- 菠菜猪肝粥
- 营养早餐
- 惊蛰时节止咳雪梨
- 红椒茄子拌皮蛋
- 可可海绵旋风蛋糕
- 芹菜炒肉丝
- 紫色恋人
- 腊肠炒芥蓝
- 家常烧带鱼
- 豆沙裱花蛋糕
- 葡萄干麦芬蛋糕
- 鸡柳
- 荠菜肉包
- 兴什么什么弊的成语
- 兴什么什么怨的成语
- 兴什么什么怪的成语
- 兴什么什么来的成语
- 兴什么什么武的成语
- 兴什么什么浅的成语
- 兴什么什么浪的成语
- 兴什么什么漓的成语
- 兴什么什么烈的成语
- 兴什么什么然的成语
- 兴什么什么状的成语
- 兴什么什么用的成语
- 兴什么什么福的成语
- 兴什么什么绝的成语
- 兴什么什么罪的成语
- 戒杀文（宋·释了元）
- 戒杀诗（宋·黄庭坚）
- 戒杀（宋·陆游）
- 戒杀（宋·陆游）
- 戒永州道闻思归乐（宋·曾丰）
- 戒烟诗赠人（当代·江南雨）
- 戒烟长歌（清·洪繻）
- 戒烟限佳真先韵（清·唐景崧）
- 戒烟（清末民国初·徐搢珊）
- 戒珠寺上方（宋·苏舜钦）
- 戒珠寺右军宅（宋·柴望）
- 戒珠寺雪轩（宋·李邴）
- 戒珠寺（宋·赵抃）
- 戒舞智（明·徐渭）
- 戒舟辞（明·童轩）
- 超级画板的教育价值及其教学应用/卓越教师教育精品丛书
- 新一代信息技术产业培育与发展研究报告(精)/战略性新兴产业培育与发展研究丛书
- 网络虚假信息的转发机理与治理策略研究
- 广西财经学院发展报告(2004-2014年)
- 中国人口结构对住房需求的影响研究
- 会计基础应试指南/2015年全国会计从业资格证考试辅导丛书
- 国际市场营销(二十一世纪普通高等教育人才培养系列规划教材)
- 初级会计电算化应试指南/2015年全国会计从业资格证考试辅导丛书
- 优雅女人的幸福理财书
- 内心强大的女人更幸福
- 金庸传
- 20世纪中国知名科学家学术成就概览(能源与矿业工程卷核科学技术与工程分册)(精)
- 吴清源传(现代围棋第一人)
- 李燕杰谈人生正能量
- 新编机关日常应用文书写作宝典