食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木须肉的做法步骤
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1里脊肉切成丝。 -
2加少许盐，料酒，生抽抓匀，再放入少许淀粉抓匀，腌制几分钟入味。
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3韭菜洗净，用不了这么多。
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4切成寸段。
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5备好。
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6木耳泡发至软，去蒂洗净，放入开水锅里面烫一下捞出备用。
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7鸡蛋炒碎盛出备用。
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8姜末备用。
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9锅内放油烧热，放入里脊丝，快速滑散，防止粘连，变色盛出备用。
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10热锅凉油放入姜末爆香。
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11放入韭菜段，先放白色根部翻炒几下。
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12再放入其余部分翻炒几下。
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13倒入滑好的里脊丝和鸡蛋，快速翻炒几下。
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14放入木耳。
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15加少许东古一品鲜调味，少许盐。
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16继续翻炒均匀即可出锅。
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17装盘上桌啦！
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18成品图！
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19成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
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