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诗文	家庭版鱼香肉丝------不辣的
释义	食材明细 主料 猪肉 200g 辅料 胡萝卜 适量 洋葱 适量 木耳 适量 配料 酱油 适量 生抽 适量 盐 适量 白糖 适量 醋 适量 味精 适量 生姜 适量 酸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 家庭版鱼香肉丝的做法步骤 1 猪肉切丝（刀工不精，切得比较粗），加入酱油和淀粉腌一下。 2 胡萝卜、洋葱、木耳都切成丝。 3 锅中放油，把胡萝卜丝和洋葱丝倒入锅中。 4 炒至七八成熟盛出 5 锅中再放油，放入姜丝和肉丝。 6 炒至变色加入适量酱油和三勺白糖。白糖的用量可自己调整。 7 倒入木耳丝翻炒 8 倒入炒好的胡萝卜丝和洋葱丝。 9 加入盐、醋和味精调味。 小窍门 如果想做成辣的，就在炒肉丝之前先放入郫县豆瓣酱炒香。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 川菜
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