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诗文
椒油三素
释义
食材明细
主料
莴笋
适量
莲藕
适量
菜花
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
香油
适量
花椒
适量
清淡 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
椒油三素的做法步骤
1
主要原料。
2
莴笋去皮洗净切片。
3
菜花焯水备用。
4
莲藕去皮切片泡水里,避免氧化变色。
5
水开后放入莴笋,迅速焯烫十秒左右,立即捞出,保持爽脆。
6
莲藕焯水,和莴笋菜花放盆里,加入盐味精,白糖香油拌匀。
7
炸花椒油,(将花椒炸黑,要的是花椒油的香味而不要麻味)
8
炸好的花椒油,浇在蔬菜上面,拌匀即可。
9
椒油三素。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/12/23 2:14:20