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诗文
无肉也欢之【宫保藕丁】
释义
“宫保藕丁”
食材明细
主料
藕
适量
花生米
适量
胡萝卜
适量
辅料
生抽
适量
醋
适量
盐
适量(鸡精)
糖
适量
辣椒
适量
花椒
适量
料酒
适量
酸甜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
宫保藕丁的做法步骤
1
准备原料
2
原料切丁
3
花生米炸到酥脆,放凉备用
4
按照生抽一大勺,醋一勺半,糖一勺半,料酒一勺,水淀粉适量,葱花适量兑成碗汁子,盐和鸡精适量
5
热锅凉油爆香辣椒和花椒大概个5g
6
倒入胡萝卜翻炒
7
倒入藕丁翻炒成熟
8
倒入碗汁
9
最后倒入花生米
10
炒匀即可。
小窍门
提示:酸甜适口,脆脆的非常下饭,不妨试试
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/13 10:44:31