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诗文
糖醋排骨
释义
“家常口味的糖醋排骨大爱呦”
食材明细
主料
脊骨
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
大料
适量
陈皮
适量
香叶
适量
配料
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
醋
适量
冰糖
适量
酸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
脊骨放入高压锅内,注入冷水没过脊骨,煮开,去血水。放入大料、葱姜、陈皮、香叶。高压锅开后转小火压15分钟。取出放入盘内备用
2
炒锅内放入油小火,放入适量白糖熬制金黄色
3
把脊骨倒入锅内放入生抽,盐翻炒
4
把刚才的排骨汤按1:2加入水,再放入醋、冰糖、大料小火慢炖10分钟即可
5
待收汁后装盘,美味的糖醋脊骨就做好啦,个人喜欢肉少入味的骨头,故选择脊骨
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/11 21:54:13