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诗文
腰果炒虾仁
释义
食材明细
主料
腰果
适量
虾仁
适量
辅料
葱花
2克
蒜片
2克
姜
2克
醋
适量
水淀粉
适量
鸡蛋
适量
油
适量
番茄酱
适量
盐
2克
酸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
腰果炒虾仁的做法步骤
1
1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。
2
2、蛋白打散,加盐,淀粉搅拌均匀,将虾仁放下去,抓匀糊,喂拌一下。
3
3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。
4
4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。
5
5、原锅放少量油,加葱、蒜、姜、番茄酱,糖,加醋、盐、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 5:53:40