正宗【香醉鹅肝】意想不到的味道的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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1.制作花雕啫喱。准备好花雕酒、高粱酒、清水、鱼胶片。
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2.将鱼胶片用清水浸泡至软。
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3.将泡软的鱼胶片10克、清水50克、花雕酒80克、高粱酒20克一起倒入小锅内，煮沸后关火。
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晾凉后倒入保鲜盒，如冰箱冷藏室冷藏过夜。
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准备好鹅肝酱。
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将鹅肝酱用模具分割好，入冰箱冷藏室冷藏。
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准备一张千层腐皮。
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将腐皮浸泡后过开水焯一下。
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做蚝油香醋汁。两勺蚝油、两勺香醋、一勺糖，搅拌均匀。
10
将鹅肝酱摆放至腐皮上。
11
将花雕啫喱切碎摆在鹅肝酱上。
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浇上蚝油香醋汁即可。

诗文	【香醉鹅肝】意想不到的味道
释义	食材明细主料鹅肝酱一盒豆腐皮一张辅料花雕酒 80克高粱酒 20克清水 50克鱼胶片 10克其他口味调味工艺廿分钟耗时高级难度香醉鹅肝的做法步骤 1 1.制作花雕啫喱。准备好花雕酒、高粱酒、清水、鱼胶片。 2 2.将鱼胶片用清水浸泡至软。 3 3.将泡软的鱼胶片10克、清水50克、花雕酒80克、高粱酒20克一起倒入小锅内，煮沸后关火。 4 晾凉后倒入保鲜盒，如冰箱冷藏室冷藏过夜。 5 准备好鹅肝酱。 6 将鹅肝酱用模具分割好，入冰箱冷藏室冷藏。 7 准备一张千层腐皮。 8 将腐皮浸泡后过开水焯一下。 9 做蚝油香醋汁。两勺蚝油、两勺香醋、一勺糖，搅拌均匀。 10 将鹅肝酱摆放至腐皮上。 11 将花雕啫喱切碎摆在鹅肝酱上。 12 浇上蚝油香醋汁即可。使用的厨具：汤锅所属分类：热菜家常菜法国菜
随便看	鱼香金针菇家常小炒----五花肉炒香干香蕉巧克力煎饼蒜茸丝瓜疙瘩汤家常小炒-----蚝油杏鲍菇西米露辣椒炒腊肉自制卤鸡头酱味打卤空心菜梗的另类吃法~素炒空心菜梗，酸酸甜甜好味道烧茄子香菇炒豆腐茭白炒肉丝茄汁日本豆腐粽香米粉肉蚝油香菇油菜干烧黄鱼清蒸山药排骨寿司（第一次做）椒麻鸡凉拌黑木耳瘦肉丝瓜馅水饺肉片炒双耳红烧带鱼

食材明细

香醉鹅肝的做法步骤