正宗【香醉鹅肝】意想不到的味道的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
1.制作花雕啫喱。准备好花雕酒、高粱酒、清水、鱼胶片。
2
2.将鱼胶片用清水浸泡至软。
3
3.将泡软的鱼胶片10克、清水50克、花雕酒80克、高粱酒20克一起倒入小锅内，煮沸后关火。
4
晾凉后倒入保鲜盒，如冰箱冷藏室冷藏过夜。
5
准备好鹅肝酱。
6
将鹅肝酱用模具分割好，入冰箱冷藏室冷藏。
7
准备一张千层腐皮。
8
将腐皮浸泡后过开水焯一下。
9
做蚝油香醋汁。两勺蚝油、两勺香醋、一勺糖，搅拌均匀。
10
将鹅肝酱摆放至腐皮上。
11
将花雕啫喱切碎摆在鹅肝酱上。
12
浇上蚝油香醋汁即可。

诗文	【香醉鹅肝】意想不到的味道
释义	食材明细主料鹅肝酱一盒豆腐皮一张辅料花雕酒 80克高粱酒 20克清水 50克鱼胶片 10克其他口味调味工艺廿分钟耗时高级难度香醉鹅肝的做法步骤 1 1.制作花雕啫喱。准备好花雕酒、高粱酒、清水、鱼胶片。 2 2.将鱼胶片用清水浸泡至软。 3 3.将泡软的鱼胶片10克、清水50克、花雕酒80克、高粱酒20克一起倒入小锅内，煮沸后关火。 4 晾凉后倒入保鲜盒，如冰箱冷藏室冷藏过夜。 5 准备好鹅肝酱。 6 将鹅肝酱用模具分割好，入冰箱冷藏室冷藏。 7 准备一张千层腐皮。 8 将腐皮浸泡后过开水焯一下。 9 做蚝油香醋汁。两勺蚝油、两勺香醋、一勺糖，搅拌均匀。 10 将鹅肝酱摆放至腐皮上。 11 将花雕啫喱切碎摆在鹅肝酱上。 12 浇上蚝油香醋汁即可。使用的厨具：汤锅所属分类：热菜家常菜法国菜
随便看	山芹菜冷冻保存煎饼花卷忘忧草肉丸汤生菜洋葱拌海参清蒸鲩鱼腩西红柿疙瘩汤青椒鸡肉馅饺子砂锅酿豆腐凉拌海藻晶粉尖椒炒豆腐皮青椒炒豆腐皮可乐鸡翅羊肚菌炒青菜番茄青椒炒笋瓜片杂粮蒸黑芝麻饼豆腐串牛腩煲红芸豆粉肠煲凉拌西蓝花猪油渣炒蒜苗酸辣小白菜香菇鲜肉包，鲜美多汁，简单又好吃，白胖又软乎。西多士自制花生酱酱香蒜台鱿鱼

食材明细

香醉鹅肝的做法步骤