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诗文 麻将烧饼
释义
麻将烧饼的做法
“暖暖的冬日来一个热烧饼,简直美呆啦。”

食材明细

主料
  • 普通面粉 400g
  • 200g
  • 酵母 4g
  • 芝麻酱 100g
  • 3g
  • 椒盐粉 10g
  • 玉米油 13g
  • 酱油 适量
辅料
  • 熟芝麻 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

麻将烧饼的做法步骤

  • 麻将烧饼的做法步骤:1
    1
    酵母溶于温水中静置片刻
  • 麻将烧饼的做法步骤:2
    2
    倒入面粉中揉成团盖保鲜膜发酵半个小时左右,发酵至面团的1.5倍左右即可,不能发酵过久
  • 麻将烧饼的做法步骤:3
    3
    椒盐粉和盐混合,我是买的椒盐粉,有点咸了,下次考虑不放盐了
  • 麻将烧饼的做法步骤:4
    4
    加入玉米油,放芝麻油也可以
  • 麻将烧饼的做法步骤:5
    5
    加入芝麻酱,搅拌均匀备用
  • 麻将烧饼的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团取出排气,擀成薄面片
  • 麻将烧饼的做法步骤:7
    7
    淋上芝麻酱,用刮板抹匀
  • 麻将烧饼的做法步骤:8
    8
    要尽量涂抹均匀
  • 麻将烧饼的做法步骤:9
    9
    将面片从一端卷起卷成长条状
  • 麻将烧饼的做法步骤:10
    10
    分割成小剂子
  • 麻将烧饼的做法步骤:11
    11
    取其中一个捏紧两端
  • 麻将烧饼的做法步骤:12
    12
    用手掌压扁
  • 麻将烧饼的做法步骤:13
    13
    表面抹上适量酱油,也可以刷蜂蜜水
  • 麻将烧饼的做法步骤:14
    14
    沾上炒熟的芝麻,放烤盘醒发10分钟左右
  • 麻将烧饼的做法步骤:15
    15
    烤箱上下火180度预热,20分钟左右
  • 麻将烧饼的做法步骤:16
    16
    成品
  • 麻将烧饼的做法步骤:17
    17
    成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间:2025/3/10 17:25:32