“暖暖的冬日来一个热烧饼，简直美呆啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻将烧饼的做法步骤
-
1酵母溶于温水中静置片刻 -
2倒入面粉中揉成团盖保鲜膜发酵半个小时左右，发酵至面团的1.5倍左右即可，不能发酵过久 -
3椒盐粉和盐混合，我是买的椒盐粉，有点咸了，下次考虑不放盐了 -
4加入玉米油，放芝麻油也可以 -
5加入芝麻酱，搅拌均匀备用 -
6发酵好的面团取出排气，擀成薄面片 -
7淋上芝麻酱，用刮板抹匀 -
8要尽量涂抹均匀 -
9将面片从一端卷起卷成长条状 -
10分割成小剂子 -
11取其中一个捏紧两端 -
12用手掌压扁 -
13表面抹上适量酱油，也可以刷蜂蜜水 -
14沾上炒熟的芝麻，放烤盘醒发10分钟左右 -
15烤箱上下火180度预热，20分钟左右 -
16成品 -
17成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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