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诗文 双色小炒
释义
双色小炒的做法

食材明细

主料
  • 莴苣 1颗
  • 胡萝卜 1颗
辅料
  • 姜丝 若干
  • 少许
  • 鸡精 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

双色小炒的做法步骤

  • 双色小炒的做法步骤:1
    1
    把莴苣、胡萝卜分别切成丝。
  • 双色小炒的做法步骤:2
    2
    莴苣丝里加入盐,炝拌20分钟后沥干水。
  • 双色小炒的做法步骤:3
    3
    锅里放油,姜丝入锅煸一下。
  • 双色小炒的做法步骤:4
    4
    放入沥干水的莴苣丝,炒几下后再放入胡萝卜丝,一起中大火炒。
  • 双色小炒的做法步骤:5
    5
    加入鸡精,出锅装盘。

小窍门

1.莴苣丝切好加盐炝拌一下,一是容易入味,二是炒的过程时间短,口感更脆。
2.因为拌的时候加了盐,炒的时候就没必要再放盐了。
3.炒出来颜色漂亮,口感脆,增加食欲,孩子很喜欢吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:49:55