食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋茄盒的做法步骤
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1鸡肉剁成末，加少许盐，淀粉，胡椒粉，姜粉拌匀 -
2将茄子切片，中间切开但不切断 -
3把调好的鸡肉夹进切开的茄子中 -
4将茄子外面拍水，沾上面粉 -
5将茄盒炸到金黄色酥脆时捞出 -
6调汁：将番茄酱糖一点醋一点盐放进碗里，加适量水，加淀粉拌匀备用 -
7葱姜蒜切碎，锅里放底油，爆香后放入调好的汁，加适量水，大火收到粘稠，直接浇到茄子上就好啦^^
小窍门
茄子加完肉，在沾面粉以前要拍水哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
农家菜