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诗文
焖猪蹄
释义
“天气冷了就应该补充点胶原蛋白~”
食材明细
主料
猪蹄
1个
辅料
诸侯酱
1汤匙
蚝油
2汤匙
生抽
1汤匙
老抽
1茶匙
冰糖
5块
姜
4块
蒜
4棵
料酒
1茶匙
八角
2个
桂皮
1个
咸鲜 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
焖猪蹄的做法步骤
1
先用热水把猪蹄冲一下
2
准备冷水把煮血水的猪蹄放进去.这样猪蹄的口味更好
3
然后把冷水倒了.猪蹄准备好备用
4
热油把冰糖炒融化
5
把猪蹄和姜倒进去炒上色
6
加柱候酱蚝油料酒生抽炒一下
7
加水浸过猪蹄.加入蒜头八角和桂皮大火煮开转中火焖大约1小时半.我焖了两小时
8
用筷子试试能不能插入猪蹄皮.能插入就证明猪蹄软了.这时候加点老抽调色
9
大火收汁别收太多.之后就能吃啦~满满胶原蛋白
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 热菜
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in opposition to
in order
in order for
in order for to do
in order that
in order to
in ordinary usage
inordinate
inordinately
inorganic
inorganic matter
inositol
in other respects
in other ways
in other words
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更新时间:2026/5/24 5:42:43