食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
青菜肉包的做法步骤
-
1面粉加入150克温水，3克酵母拌均匀，和成面团发酵。 -
2青菜去老叶洗净，放开水锅焯水烫软捞出，冷水冲一下。 -
3剁碎，挤掉多余水分备用。 -
4肉末和青菜放在容器内加料酒，盐，生抽和葱，搅拌到有韧劲。 -
5面团发酵至两倍大。 -
6将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟. -
7将面团擀成中间厚边缘薄的面皮，包入菜肉馅。 -
8包成包子。 -
9放入蒸锅继续发酵15分钟。 -
10大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3---5分钟开盖即可。 -
11成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
包子
学生
- 香辣蟹
- 毛豆肉丝
- 蒜苗烧黄鳝
- 苹果鸡翅
- 蒸螃蟹
- 花雕浸西芹
- 辣炒南瓜尖
- 肉酱土豆泥
- 银耳莲子羹
- 肉末南瓜
- 蒜香排骨
- 番茄鸡蛋烩面
- 黄瓜炒香菇肉末
- 家常红烧梭子蟹
- 草莓布丁
- 包菜胡萝卜丝炒青椒
- 西红柿鸡蛋面鱼汤
- 芒果西米露
- 雪菜土豆扣肉
- 清蒸大闸蟹
- 皮蛋瘦肉粥
- 大家帮我给这道菜取个名字吧……
- 加了雪媚娘的蛋黄酥
- 蒜香烤排骨
- 云腿月饼
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