食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
青菜肉包的做法步骤
-
1面粉加入150克温水，3克酵母拌均匀，和成面团发酵。 -
2青菜去老叶洗净，放开水锅焯水烫软捞出，冷水冲一下。 -
3剁碎，挤掉多余水分备用。 -
4肉末和青菜放在容器内加料酒，盐，生抽和葱，搅拌到有韧劲。 -
5面团发酵至两倍大。 -
6将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟. -
7将面团擀成中间厚边缘薄的面皮，包入菜肉馅。 -
8包成包子。 -
9放入蒸锅继续发酵15分钟。 -
10大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3---5分钟开盖即可。 -
11成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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老人
早餐
包子
学生
- 腊肉焖豇豆角
- 水煮肉片
- 黄瓜葡萄饮
- 原味小龙虾
- 百香雪梨饮
- 水煮黄辣丁
- 双色花卷
- 风味麻辣鸡爪
- 香蕉牛奶
- 干炒牛河
- 玛格丽特饼干
- 牛牛的减脂餐—鲜虾厚蛋烧配虾仁
- 芒果布丁
- 冬瓜排骨汤
- 蒜心炒腊肠
- 烤土豆
- 水晶虾饺
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- 菠萝冰棒
- 火龙果酸奶冻
- 自制椒盐薯片
- 经典奶酪布丁
- 葱油拌面
- 川北凉粉
- 牛奶南瓜糊
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- Quaternary Period
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- quaver
- quaver
- quavering
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- queasiness
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