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诗文
酥皮绿豆饼
释义
食材明细
水油皮
猪油
40g
普通面粉
100g
低筋粉
65g
水
75g
辅料
绿豆沙馅
适量
白糖
适量
油酥
低筋粉
200g
猪油
80g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酥皮绿豆饼的做法步骤
1
绿豆沙馅揉成团。用去皮绿豆浸泡一宿,蒸40分钟,加白糖用料理机搅碎成绿豆沙馅。
2
水油皮材料、油酥料分别放2盘中,各自和成面团醒30分钟,一个水油皮,包住一个油酥。这是卷好的图片。
3
然后取一个擀成牛舌状。
4
从一侧卷起,保鲜膜盖上放20分钟。
5
取一个水油皮用手掌压下再擀片,包上油酥。
6
放烤盘中。
7
180℃中层烤30分钟左右。
8
烤好。
9
成品。
使用的厨具:烤箱、蒸锅
所属分类: 烘焙 下午茶
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feeling words
feel joy
feel no pain
feel nothing
feel out
feel sick with
feel sleepy
feel small
feel so fine
feel sorry for
feels sad
feels smooth
feel that way
feel the light
feel the pinch
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更新时间:2026/6/17 8:11:52