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诗文 滋补老鸭人参汤
释义
滋补老鸭人参汤的做法
“老鸭人参汤是清补佳品,它不仅营养丰富,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”

食材明细

主料
  • 老鸭 一只
  • 人参 2跟
辅料
  • 干姜片 一把
  • 葱段 50g
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

滋补老鸭人参汤的做法步骤

  • 滋补老鸭人参汤的做法步骤:1
    1
    老鸭一只,最好选择3年左右的公鸭
  • 滋补老鸭人参汤的做法步骤:2
    2
    鸭子洗干净用刀剁成块
  • 滋补老鸭人参汤的做法步骤:3
    3
    准备两三片姜加料酒5ml左右,连同鸭块煮沸,去除腥味
  • 滋补老鸭人参汤的做法步骤:4
    4
    我用的是这种保鲜人参,很便宜,20元一只
  • 滋补老鸭人参汤的做法步骤:5
    5
    砂锅内放入煮过的鸭块,人参、一把干姜片和2段大葱,一次注满水,先大火煮沸,后转中火炖一个小时,再转小火煲1小时,啥时候喝啥时候放盐
  • 滋补老鸭人参汤的做法步骤:6
    6
    鸭肉很烂,汤味道也很醇香,可以当做火锅汤底呦
  • 滋补老鸭人参汤的做法步骤:7
    7
    我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/17 5:59:18