食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常炒面的做法步骤
-
1面粉加适量水和成面团，偏硬一些较好 -
2和好面团醒10分钟左右
-
3擀面
-
4擀好的面折好后，切成龙须面粗细的面条
-
5面条切好后，斗散淋少许油，放锅蒸15分钟
-
6准备所有配菜
-
7青椒洋葱切丝，蒜苔豆角豆腐干切段，芹菜，胡萝卜斜刀切
-
8将所有配菜炒出，备用（就跟平常炒菜一样炒）
-
9炒锅少许油，倒入蒸好的面条，炒热后加生抽，老抽，盐，和炒好的配菜，继续翻炒（觉得面条太干太硬了适量淋少许水）
-
10出锅前撒上孜然，略翻炒即可（炒面条比较难翻均匀，这会就需要，一手拿铲子，一手拿筷子，从底部往上翻）
-
11完成（配菜里面已经有调味料了，所以炒面的时候，少油少盐哦）??
小窍门
面条蒸好后，一定要拿出来抖散！大家也可以去鲜面店买压好的或着已经蒸好的面条，天太冷了所以今天全程哦
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 柠檬茶吐司
- 红烧带鱼
- 锅包肉
- 花菜鱼片汤
- 玉米鱼头豆腐汤
- 啤酒鸡翅尖
- 自制无敌午餐肉
- 青椒炒鸭胗
- 蒜泥白肉
- 凉拌萝卜丝
- 鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭
- 开洋青菜烧百叶
- 凉拌菠菜粉丝
- 金沙胡萝卜
- 茭白胡萝卜
- 法式海绵蛋糕
- 无咖喱版咖喱土豆鸡块
- 零失败偷懒菜——照烧鸡翅
- 熟豆豆浆
- 回锅肉
- 新奥尔良烤鱼
- 豆豉香干丁
- 紫薯水果沙拉
- 参须虫草乌鸡汤
- 窝蛋牛肉煲仔饭
- 云雨什么什么的成语
- 云雨巫山
- 云雨高唐
- 云雾之盛，顷刻而讫
- 云雾什么什么的成语
- 云雾迷蒙
- 云霓之望
- 云霓什么什么的成语
- 云霞什么什么的成语
- 云霞满纸
- 云飞什么什么的成语
- 云飞泥沉
- 云飞烟灭
- 云飞雨散
- 云鬟什么什么的成语
- 口号二首（清·周馨桂）
- 口号冬日因士悦回寄先生（明·曹义）
- 口号十首呈程殿撰（宋·陈造）
- 口号十首（明·王世贞）
- 口号吴王美人半醉（唐·李白）
- 口号四绝送蔡良医孙回桐乡（明·曹义）
- 口号寄人一首（当代·秦鸿）
- 口号寄孟兆祥（当代·王引）
- 口号寄杨大参逊之（明·曹义）
- 口号寄泾州守李宏（明·郭登）
- 口号戏和中书周用珍韵（明·曹义）
- 口号次韵（明·史谨）
- 口号答云彬（清末近现代初·柳亚子）
- 口号讯黄公（明末清初·陈子升）
- 口号赠徵君鸿（唐·李白）
- 学会跟孩子说话(好家长操作实务)/青少年第一推动力丛书
- 中国历史未解之谜(彩图版)/光明彩图书系
- OSCAR
- 医学遗传学(供基础临床预防口腔医学类专业用)/全国高等学校教材
- 爱的教育/世界少年文学经典文库
- 少年维特的烦恼/世界少年文学经典文库
- 昆虫记/世界少年文学经典文库
- 小型机器人的基础技术与制作/机器人创意与制作
- 广雅疏证(附索引)(精)
- 骑鹅历险记/世界少年文学经典文库
- 悲惨世界/世界少年文学经典文库
- KANDINSKY
- HISTORY OF MODERN DESIGN
- 我难忘的N个隐秘之地
- 汉语近义词学习手册(汉英对照)/汉语学习手边册丛书