食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
金枪鱼丹麦的做法步骤
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1除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。 -
2活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。 -
3黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油100克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。 -
4把黄油包起来。 -
5包好后擀成长方形。 -
6擀好后的面片，进行3次三折。 -
7擀成厚约4毫米厚度面片，一次用不完的可以卷起来冷冻。 -
8切大约10厘米左右的正方形。 -
9如图切口，注意看中间部分不要都切断了。 -
10交叉折如图，发酵至两倍大。 -
11刷蛋液，然后放入金枪鱼罐头，要沥干水分哦。 -
12撒马苏里拉，挤沙拉酱。 -
13烤箱190度预热，入烤箱烤20分钟左右。 -
14烤至金黄色即可。
使用的厨具：电烤箱
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