食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
栗子烧排骨的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2栗子表皮划伤刀口，加水煮开。
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3煮好稍微放凉，去壳。
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4排骨加葱，姜煮开汆水。
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5热锅凉油，下入葱，姜，处理好的排骨翻炒几十秒。
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6加入老抽，生抽，料酒翻炒上色。
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7加入清水烧开，盖小火炖1小时左右。
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8加入栗子，白糖，根据口感加适量的盐烧开。
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9再中火继续炖半小时左右。
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10栗子烧排骨就做好了。
小窍门
1.栗子比较容易成熟，所以待排骨烧得差不多的时候再将栗子下入。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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