“我家宝贝儿最喜欢吃我做的牛肉面了。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
私房牛肉面的做法步骤
-
1牛腱子肉洗净切小块，把牛油单独切。 -
2加料酒。清水，姜片冷水下锅焯水。
-
3把。制作牛肉臊子的所有配料准备好。
-
4锅里放少许色拉油，放入牛油把把它里面的油分给扁出来。
-
5放入准备好的配料炒香。
-
6郫县豆瓣酱和黄豆酱均匀翻炒。
-
7放入牛肉。翻炒均匀。
-
8淋上生抽，老抽。
-
9把炒好的牛肉放入砂锅。如果没有时间的话，就用高压锅压，有时间的话一定要有砂锅们慢炖，口感更好。放入五香粉。
-
10加入末过牛肉的清水，大火煮开，转小火慢炖几个小时。一定要把牛肉炖耙。
-
11这个就是煮好的牛肉臊子。。
-
12香菜和小葱。
-
13现在我们来调味，你就放入少许的生抽和芝麻油就行了，因为牛肉本身是有味道的。
-
14锅里把水放烧开，把韭菜煮煮熟。放入碗里。放入面条。
-
15把面条过一下凉，起锅装入碗里。
-
16最后放入牛肉，舀一点牛肉里面的汤和面汤。放香菜和葱花儿。
小窍门
这个只要把调料放足。砂锅慢炖，这个牛肉就会很好吃。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜苔炒木耳
- 槐花炒鸡蛋
- 蒜炒紫苋
- 糖醋排骨
- 西屋特约之抹茶蜜豆蛋糕卷
- 番茄鸡蛋炒面
- 纯手工擀制炸酱面
- 芒果青椒炒土豆
- 凉拌松花蛋
- 莲藕脊骨汤
- 原味烤鸡
- 腌制羊肉串
- 蔬菜沙拉
- 牛排
- 超级简单快手—芒果冰淇淋
- 提拉米苏
- 瑶柱腐竹煲白粥
- 烤牛排
- 三明治盒子
- 黑木耳青瓜炒花蟹
- 香菇煮荷叶蛋
- 夹心鸡蛋糕
- 原创 | 咖啡樱桃浆果纸杯蛋糕
- 豌豆土豆山药蛋黄泥
- 红丝绒芝士蛋糕
- 革职拿问
- 革邪什么什么的成语
- 革邪反正
- 革面什么什么的成语
- 革面悛心
- 革面敛手
- 革面洗心
- 革面革心
- 革风什么什么的成语
- 革风易俗
- 靴什么什么死的成语
- 靴什么什么面的成语
- 靴什么绉什么的成语
- 靴什么誓什么的成语
- 靴刀什么什么的成语
- 夏夜同灵晖有作奉寄翁赵二友（宋·徐玑）
- 夏夜同袁德延骑出宿村家（明·高叔嗣）
- 夏夜同顾玄纬汪直卿黎惟仁潘少承梁少嘉集雨（明·欧大任）
- 夏夜吟（明·郑学醇）
- 夏夜吟（近现代·谢龙升）
- 夏夜呈从兄散骑车长沙诗（南北朝·颜延之）
- 夏夜呈向宾门先生（清·罗天阊）
- 夏夜和郑叔贞韵（明·王绅）
- 夏夜咏庭前杂卉四首（清·朱景英）
- 夏夜咏庭前杂卉四首（清·朱景英）
- 夏夜咏庭前杂卉四首（清·朱景英）
- 夏夜咏庭前杂卉四首（清·朱景英）
- 夏夜咏怀（明·周是修）
- 夏夜喜汪薪甫至（清·戴福震）
- 夏夜喜雨诗（宋·郭印）
- 阿里巴巴B2B电商算法实战
- 佛山经济发展及其战略选择
- 社会组织参与立法过程研究(以广告法烟草广告条款修订为例)
- 深度学习(卷积神经网络技术与实践)/智能系统与技术丛书
- 知识产权行政执法机制改革研究
- 流水(藏汉对照)/我们小时候
- 识字的用途
- 丝绸之路织染绣服饰研究(新疆段卷)
- 【3本套】论语+大学+中庸—中华传统文化核心读本
- 0-3岁幼儿安全感绘本·抱一抱：全4册
- 心喜阅绘本馆：举全村之力
- 内心生活：在物质世界乐享自我的40堂心灵课+瞬间与永恒：让构筑永恒的每个生命瞬间都闪耀
- 全民阅读文库-中医四大名著 精装 （全套6册）
- 珍藏版 诸子百家 精装 （全套4册）
- 楚辞全鉴（典藏诵读版）