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诗文 葱油拌冷面
释义
葱油拌冷面的做法
“香喷喷的一碗面,面劲道爽口,葱香味十足,香而不腻,咸香适口,味道鲜美,简单易学!”

食材明细

主料
  • 冷面 适量
  • 青菜 适量
辅料
  • 适量
  • 花椒粒 适量
  • 麻椒粒 适量
  • 少许
  • 蚝油 少许
  • 适量
  • 干椒 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 葱香 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

葱油拌冷面的做法步骤

  • 葱油拌冷面的做法步骤:1
    1
    成品图!
  • 葱油拌冷面的做法步骤:2
    2
    冷面适量,冷水浸泡2个小时!
  • 葱油拌冷面的做法步骤:3
    3
    冷面冷水下锅,煮熟,过冷水冲几遍,控干水分!
  • 葱油拌冷面的做法步骤:4
    4
    适量葱蒜香菜!
  • 葱油拌冷面的做法步骤:5
    5
    调料汁:适量糖耗油盐!
  • 葱油拌冷面的做法步骤:6
    6
    适量老抽,生抽,搅拌稀释糖盐!
  • 葱油拌冷面的做法步骤:7
    7
    适量姜花椒粒麻椒粒,干椒!
  • 葱油拌冷面的做法步骤:8
    8
    锅里适量油,姜,花椒粒,麻椒粒,干椒,小火炒制一会!
  • 葱油拌冷面的做法步骤:9
    9
    倒入葱蒜香菜,小火炒出香味!
  • 葱油拌冷面的做法步骤:10
    10
    调料汁倒入锅中炒香!
  • 葱油拌冷面的做法步骤:11
    11
    盛入碗中备用!
  • 葱油拌冷面的做法步骤:12
    12
    青菜适量焯蔫,捞出,过冷水,控干水分!
  • 葱油拌冷面的做法步骤:13
    13
    青菜切小段和葱油一起倒入冷面中,搅拌好,即可食用!
  • 葱油拌冷面的做法步骤:14
    14
    成品图!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:50:40