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诗文
芝士布朗尼
释义
食材明细
主料
杏仁饼干
24克
黄油
80克
黑巧克力
50克
鸡蛋
2个
低筋面粉
30克
可可粉
5克
糖
45克
辅料
奶油奶酪
250克
糖
50克
鸡蛋
1个
酸奶
200ml
淡奶油
60ml
玉米淀粉
5克
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
芝士布朗尼的做法步骤
1
用的是现成的杏仁饼干,用擀面棍把它压碎,备用
2
黄油和黑巧克力分别装入碗里隔水加热至融化
3
鸡蛋打入无水无油的盆里加入糖,搅拌均匀
4
将融化了的黄油加入蛋液,搅拌均匀
5
加入黑巧克力
6
搅拌至融化均匀
7
筛入低筋面粉
8
加入可可粉
9
搅拌至均匀呈糊状
10
倒入模具中
11
预热烤箱,200度,20分钟左右。(想硬点的可以多点时间,根据自家烤炉设定时间温度)
12
布朗尼出炉
13
奶油奶酪加入白糖,搅拌融化均匀,打入鸡蛋
14
加入酸奶,搅拌均匀
15
加入淡奶油,搅拌均匀
16
加入玉米淀粉,使蛋糕更有黏度
17
倒入布朗尼蛋糕里。用锡纸包住
18
烤箱预热,烤盘加入水,将蛋糕放入,200度,烤60分钟。(根据自家烤箱调整)
19
香香出炉啦
小窍门
布朗尼个人觉得不要太硬,会好吃点。成品出炉后放入冷藏,更加美味
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶 芝士蛋糕
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更新时间:2026/2/1 1:08:48