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诗文 土豆香芹烧对虾
释义
土豆香芹烧对虾的做法
“土豆浸透了对虾的鲜美,
对虾沾染了芹菜的清香,
芹菜有了土豆和对虾的碰撞----爽口清新”

食材明细

主料
  • 对虾 500克
  • 西芹 1根
  • 小土豆 2个
辅料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

土豆香芹烧对虾的做法步骤

  • 土豆香芹烧对虾的做法步骤:1
    1
    所有食材准备好。
  • 土豆香芹烧对虾的做法步骤:2
    2
    对虾清洗干净。
  • 土豆香芹烧对虾的做法步骤:3
    3
    土豆削皮和芹菜清洗干净。
  • 土豆香芹烧对虾的做法步骤:4
    4
    芹菜叶子单独摘下来,备用。
  • 土豆香芹烧对虾的做法步骤:5
    5
    土豆切成条,芹菜切段备用。
  • 土豆香芹烧对虾的做法步骤:6
    6
    炒锅加热,倒入适量食用油。
  • 土豆香芹烧对虾的做法步骤:7
    7
    放入葱姜蒜爆香。
  • 土豆香芹烧对虾的做法步骤:8
    8
    倒入对虾翻炒。
  • 土豆香芹烧对虾的做法步骤:9
    9
    对虾变红后,倒入土豆条翻炒,并加入盐和生抽。
  • 土豆香芹烧对虾的做法步骤:10
    10
    大概2分钟后,加入少量的水,盖上锅盖小焖3分钟左右(中途要翻炒,防止土豆淀粉粘锅)。
  • 土豆香芹烧对虾的做法步骤:11
    11
    加入芹菜段翻炒2分钟。
  • 土豆香芹烧对虾的做法步骤:12
    12
    最后加入芹菜叶子,稍炒半分钟,即可加鸡精,关火装盘。
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更新时间:2025/3/11 22:16:17