“看到达人做的玫瑰花，眼馋好久了，刚好做派余下一块派皮，又有新鲜的红苹果，做一次解心头之念”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
苹果玫瑰花的做法步骤
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1准备苹果、派皮，冷冻的派皮提前取出化冻 -
2苹果清洗干净，不要去皮，切薄片，越薄越好，切半个柠檬 -
3小锅里提前放水、细砂糖烧开，放入切片的苹果，挤入柠檬汁 -
4晃动锅子，让苹果片全部浸在水中，不要用工具；最多煮一分钟，一变软就离火 -
5快速捞出苹果片，放在厨房纸上洗净水分 -
6软化的派皮擀开，切成长条，不要擀太薄 -
7苹果片一片压一片，摆放在派皮上 -
8顺势卷起，收口捏紧，竖起来就是一朵花 -
9做好的花朵放入纸膜中，放在烤盘里 -
10放入已预热180度的烤箱中，30分钟左右 -
11到时取出放凉即可
小窍门
烤好的苹果可以在表面筛糖粉，我就省略了，出炉后直接吃掉，拍照的时候掐了2片花仙子的叶子做装饰。派皮可以用飞饼的皮代替
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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下午茶