食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜氽丸子的做法步骤
-
1姜一半切成片，另一半切成末，葱切成末，香菜洗净切成段。 -
2冬瓜去皮去籽洗净切成片备用。 -
3肉馅中放入姜末、葱末、生抽、胡椒粉、盐顺着一个方向搅拌上劲。 -
4取一口煮锅，放入一大碗水，放入姜片烧开，然后肉馅放手中握住，从虎口挤出肉丸放入锅中，并撇去浮沫。 -
5放入冬瓜片煮十分钟。 -
6调入盐、胡椒粉，淋入香油搅拌几下。 -
7关火后撒入香菜即可食用。
使用的厨具：煮锅
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