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诗文
苹果酱蛋糕卷
释义
“自制了一些苹果酱,拿来做蛋糕卷,好吃!”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
低筋粉
60克
水
50克
玉米油
50克
白糖
50克
辅料
苹果酱
150克
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
苹果酱蛋糕卷的做法步骤
1
将水和玉米油混合
2
分蛋,将蛋黄分在水油盆里
3
蛋白分3次加入50克白糖打发至湿性发泡
4
将蛋黄和水油混合液搅打乳化
5
筛入低筋粉
6
混合均匀
7
将三分之一蛋白霜加入蛋黄液,混合均匀
8
将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中
9
用刮刀翻拌均匀
10
倒入铺着油纸的烤盘中,用力震几下
11
放入预热好的烤箱中层上下火170度,烘烤20分钟
12
上色均匀后立即出炉
13
移到烤网上,.撕去周围油纸冷却
14
稍凉将蛋糕倒扣在一张油纸上
15
表面均匀抹一层苹果酱
16
借助擀面杖卷起
17
冷却后即可切块享用
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成品图
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成品图
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成品图
小窍门
1.蛋白打到湿性发泡即可
2.表面烤干一些不容易掉皮
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
使用的厨具:电烤箱
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什么什么体会的成语
什么什么体健的成语
什么什么体国的成语
什么什么体壮的成语
海棠春令 立下荐樱桃,感寄。是日寒甚(清末近现代初·汪东)
海棠春 其一 己未清明对海棠有赋(宋·吴潜)
海棠春 其三 三用韵(宋·吴潜)
海棠春 其二 再用韵(宋·吴潜)
海棠春 再题秋棠图,即为棠隐述意(清末近现代初·高燮)
海棠春 剖瓜(元·洪希文)
海棠春 午睡(清·吴绮)
海棠春 夜坐(清·俞庆曾)
海棠春 夜雨(清·梁清标)
海棠春 客中感怀(宋·柴元彪)
海棠春 寿胡涧泉(元·程文海)
海棠春 忆京师海棠(清末民国初·梁鼎芬)
海棠春 忘形(当代·黄绮)
海棠春 拟淮海流莺窗外啼声巧原韵(清末民国初·姚华)
海棠春 春晓(清·宗婉)
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更新时间:2026/7/13 15:34:47