食材明细
- 麻辣 口味
- 火锅 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
重庆火锅的做法步骤
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1锅中烧油【色拉油，菜籽油，牛油】至九成热后待用
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2下入姜葱把油爆香。下入豆瓣，辣椒，花椒炒香后下入香料。起锅待用
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3火锅盆中放入鸡精，味精，大蒜，老姜，火锅料，老油。高汤，撒上葱节即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
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懒人食谱
火锅
重庆菜