“蒜香、油香、菜香融合到一起，简单美味的快手菜，不爱都难。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉茼蒿的做法步骤
-
1新鲜嫩茼蒿200克如图； -
2开水中加一茶匙盐和半汤匙色拉油1分钟左右焯熟； -
3捞出趁热加入生抽、盐、香油、鸡精拌匀装盘； -
4蒜瓣拍碎切末，一半洒在拌好的茼蒿中央； -
5起锅加入花生油，4成热时加入另一半蒜末炸至金黄酥脆； -
6连油带蒜直接浇到盘中央的生蒜末上即可，吃的时候拌匀。
小窍门
1、用花生油菜味更香，没有可用色拉油代替。
2、这道菜看似简单的拌菜，其实香味十足，吃的时候会有意想不到的口感，可以宴客的噢。
2、这道菜看似简单的拌菜，其实香味十足，吃的时候会有意想不到的口感，可以宴客的噢。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜