“香辣Q弹，开胃下饭~~”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆豉酱炒凉粉的做法步骤
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1主要食材：凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱 -
2凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。 -
3热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分） -
4小火炒香。 -
5炒香后放入切好的凉粉。 -
6翻炒均匀，加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽 -
7加入1/2茶匙白糖 -
8加入所有调料后中火翻炒2分钟左右。 -
9凉粉炒至软化透明后加入剩余的青蒜末。 -
10再次翻炒均匀即可。 -
11成品！ -
12成品！
小窍门
无。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐