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诗文
凉拌藕片
释义
食材明细
主料
鲜藕
400克
辅料
蒜
2瓣
醋
适量
辣椒油
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌藕片的做法步骤
1
藕削皮备用,准备好蒜和辣椒油。
2
藕切薄片,放入清水中泡一会儿,洗净。
3
锅里放水,烧开,放入藕片焯一会儿。
4
盛出后过凉水,尝一下,很脆的。
5
碗里放入盐,糖,淀粉,醋,蚝油,加点清水,拌匀。
6
锅里放少量油,放入蒜爆香,倒入调好的汁。
7
将调好的调味汁倒在藕片上拌匀后,再倒入辣椒油拌匀。
8
装盘啦,口味酸甜咸辣,很是开胃哦。
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更新时间:2025/3/10 12:52:21