诗文 | 【内蒙古】红烧鸭翅 |
释义 |
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食材明细
红烧鸭翅的做法步骤
小窍门
1我的食材里给出的是22个鸭翅的量,制作中也是按这个量来操作。图1和图2是宝妈原打算按这个量上菜谱,刚做到第二步来客人了,一看不够又加的量。
2炒榶色的时候要用锅盖挡着点,容易溅出来,鸭翅用筷子夹出来再控水会有效减少时间和水份,水控净了也会有效减少外溅。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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