正宗西红柿鸡蛋面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	西红柿鸡蛋面
释义	食材明细主料去皮西红柿 2个龙须面 1小捆辅料盐 2克鸡蛋 1个葱花适量水适量咸香口味煮工艺十分钟耗时简单难度西红柿鸡蛋面的做法步骤 1 西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。 2 锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。 3 加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。 4 加入适量的水，烧开。 5 加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。 6 鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜早餐
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