食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿鸡蛋面的做法步骤
-
1西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。 -
2锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。 -
3加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。 -
4加入适量的水，烧开。 -
5加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。 -
6鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
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