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诗文
西红柿鸡蛋面
释义
食材明细
主料
去皮西红柿
2个
龙须面
1小捆
辅料
盐
2克
鸡蛋
1个
葱花
适量
水
适量
咸香 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1
西红柿去皮削成小块,削的方法可以避免西红柿汁流失。
2
锅中放适量油,油热放入葱花煸香,再放入西红柿块煸炒。
3
加入2克盐,煸炒,期间用铲子不断切压西红柿块,先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。
4
加入适量的水,烧开。
5
加入龙须面,煮两分钟直至面变软变熟。
6
鸡蛋打成蛋液,均匀撒在汤中形成蛋花,关火。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/6/23 15:29:19