“今的这款蒸菜，和元宵节很配哦！灯笼茄子，是茄子加肉馅，蒸制而成，淋入熬制的料汁，美味又健康！家常做法，供大家参考。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
灯笼茄子的做法步骤
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1猪肉末加鸡蛋，盐，五香粉，姜粉，葱末拌均匀。 -
2茄子洗净改刀，五刀一组。 -
3依次切好备用。 -
4加入肉泥。 -
5入开水锅蒸十分钟。 -
6锅中入油烧热，倒入调制的料汁（蚝油，酱油，糖，盐，水）。 -
7加入水淀粉勾芡。 -
8熬制起泡即可。 -
9淋入蒸好的茄子上，撒上红椒碎，美味即可呈现。 -
10成品图。
小窍门
灯笼茄子随意搭配，不喜欢肉末可用豆腐泥代替，祝您愉快！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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