“感觉大喜大的这包黑胡椒酱好多，做了牛排做了批萨，怎么还没用完呢？朋友刚刚送来两包茉莉香米，而冰箱里还有解冻的半块鸡胸，那就来一个黑椒鸡肉焖饭吧。不喜欢单纯的白米饭，再加一点红米，因为它最现成。
电饭煲焖饭，超级简单，米饭焖得差不多了放上拌好黑胡椒酱的鸡肉片。一点也不用担心鸡肉不会熟，即使在饭焖好以后再放鸡肉也没关系，电饭煲的保温功能一样会让鸡肉熟透。
出锅，趁热撒上一把葱花，一时间，葱花的清香同混合着黑胡椒味的鸡肉香一起飘散上升，勾得人馋虫直爬。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
黑椒鸡肉焖红米饭的做法步骤
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1用料：大喜大黑胡椒酱15克，鸡胸肉100克，茉莉香米65克，红米35克，姜蒜适量，淀粉少许，玉米油少许，水适量，葱花适量。 -
2将香米和红米洗净，放入电饭煲中，加入适量清水。 -
3设置煮饭程序，启动。 -
4鸡肉洗净切片，姜蒜切碎末。 -
5将姜蒜黑胡椒酱倒入鸡肉中，拌匀。 -
6加入淀粉和油。 -
7拌匀，腌制20分钟。 -
8待电饭煲煮饭快结束。 -
9揭盖， -
10将鸡肉片铺在米饭表面，盖上盖子，继续焖至电饭煲煮饭结束。 -
11揭盖，鸡肉熟透。 -
12出锅，盛入碗中，撒葱花点缀。
小窍门
白米与红米比例可以随意调整，也可以用其他杂粮代替红米。
鸡肉片切薄一些，很容易成熟。
鸡肉片切薄一些，很容易成熟。
使用的厨具：电饭煲
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