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诗文 花甲豆腐汤
释义
花甲豆腐汤的做法
“花甲今日售价7元/市斤，汤很鲜美!”

食材明细

主料
  • 花甲 适量
  • 葱花 少许
  • 盐 适量
辅料
  • 高汤 适量
  • 生姜 一块
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

花甲豆腐汤的做法步骤

  • 花甲豆腐汤的做法步骤：1
    1
    新鲜花甲买回来用水泡着2小时以上，加点盐让花甲自然吐沙。
  • 花甲豆腐汤的做法步骤：2
    2
    水豆腐洗净切小块。
  • 花甲豆腐汤的做法步骤：3
    3
    水开后入花甲焯一下水。
  • 花甲豆腐汤的做法步骤：4
    4
    花甲会幸福得像花儿一样绽放，把沙子吐干净，先捞起来沥干水份。
  • 花甲豆腐汤的做法步骤：5
    5
    可以煮点猪肉汤，或者高汤。
  • 花甲豆腐汤的做法步骤：6
    6
    把姜片先放入肉汤中，滚开后下花甲。
  • 花甲豆腐汤的做法步骤：7
    7
    然后下豆腐。
  • 花甲豆腐汤的做法步骤：8
    8
    盖上锅盖，中小火再熬5分钟左右着适量盐与味精。
  • 花甲豆腐汤的做法步骤：9
    9
    美味时刻尽情享受！

小窍门

食材要选新鲜的，汤才鲜香！
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/2/2 2:16:55