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诗文	姜葱炒鸡
释义	食材明细 主料 家鸡 半只 辅料 姜 适量 葱 适量 干辣椒 适量 配料 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 姜葱炒鸡的做法步骤 1 家鸡半只，洗干净，切块 2 姜切丝，葱切段，干辣椒切段，备用 3 锅中下油，待油热后，放入姜丝，辣椒和葱头段，炒香 4 倒入鸡块，翻炒均匀 5 加入少许料酒，盐，鸡精，和酱油炒均匀 6 加入一碗清水，盖锅盖，煮10分钟 7 待水收汁后，撒入葱叶段，翻炒均匀，即可 8 香甜可口的炒鸡肉就出锅拉。。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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