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诗文 春天清肺润燥美食~百合炒鸡蛋
释义
春天清肺润燥美食~百合炒鸡蛋的做法

百合有滋阴润燥,鸡蛋有清心安神春天易得呼吸道疾病,要多吃清肺润燥的食材。”

食材明细

主料
  • 甜百合 2包
  • 鸡蛋 2颗
  • 胡萝卜 半个
辅料
  • 香菜 2根
  • 生姜 1片
调料
  • 橄榄油 2勺
  • 料酒 1小勺
  • 六月鲜8克轻盐原汁酱油 20ml
  • 甜香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

百合炒鸡蛋的做法步骤

  • 春天清肺润燥美食~百合炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 春天清肺润燥美食~百合炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    把新鲜甜百合切去头尾,一瓣一瓣剥开,用清水清洗干净;浸泡半小时捞出;胡萝卜切薄片,生姜切碎末,香菜切碎末待用。
  • 春天清肺润燥美食~百合炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打匀后加入料酒和酱油。
  • 春天清肺润燥美食~百合炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    把生姜末放入一起搅拌均匀。
  • 春天清肺润燥美食~百合炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    锅烧热加入禾然有机橄榄油烧七分热,倒入鸡蛋翻炒凝固后盛出。
  • 春天清肺润燥美食~百合炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    锅内继续加少许橄榄油,倒入胡萝卜片翻炒,再把百合倒入翻炒1分钟。
  • 春天清肺润燥美食~百合炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    把炒好的鸡蛋倒入,加少许酱油,翻炒均匀就关火。
  • 春天清肺润燥美食~百合炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    最后撤上香菜末即可。
  • 春天清肺润燥美食~百合炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    装盘上桌享用,清香甘甜非常好吃。

小窍门

百合一定要选兰州新鲜甜百合,清香甘甜,炒的时间不宜久,不然会变色,影响脆甜的口感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:59:00