“简单快手，清淡爽口，鲜香美味。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉鸡汁西蓝花的做法步骤
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1西蓝花掰小朵，切几片胡萝卜配个色，淡盐水浸泡15分钟，洗净。锅中添水，加入1勺盐、半勺苏打粉，这样焯水的西兰花更脆更绿，水开放西蓝花，再开捞出。 -
2蒜用刀拍一下，切碎。
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3热锅凉油，油微热放蒜粒，小火炒至微黄出香味。
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4放西蓝花，炒匀。
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5挤入2勺鸡汁，淋两三勺清水，炒至水收干。
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6清淡爽口，营养丰富，美味减脂。
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7过节大鱼大肉吃多了，炒盘西蓝花让肠胃休息一下。
使用的厨具：炒锅
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