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诗文 蜜三刀
释义
蜜三刀的做法
“香甜可口,营养丰富。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 麦芽糖 适量
  • 白砂糖 适量
  • 适量
辅料
  • 芝麻 适量
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

蜜三刀的做法步骤

  • 蜜三刀的做法步骤:1
    1
    用麦芽糖水,200克面粉400克,植物油少许,和好(酥面)。
  • 蜜三刀的做法步骤:2
    2
    再用面粉40克,水20克,和好皮。
  • 蜜三刀的做法步骤:3
    3
    将(油酥面)幹成饼。
  • 蜜三刀的做法步骤:4
    4
    再将(皮面)也幹成饼。
  • 蜜三刀的做法步骤:5
    5
    然后将(皮面)铺在(酥面)上面。
  • 蜜三刀的做法步骤:6
    6
    在酥面饼上撒上芝麻。
  • 蜜三刀的做法步骤:7
    7
    切成三刀生坯。
  • 蜜三刀的做法步骤:8
    8
    下锅炸制金黄,捞出备用。
  • 蜜三刀的做法步骤:9
    9
    另起炉灶熬到糖浆。
  • 蜜三刀的做法步骤:10
    10
    将熬好的糖浆倒入炸好的(三刀)中。
  • 蜜三刀的做法步骤:11
    11
    翻拌匀,腌制入味,既可食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   北京小吃  
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更新时间:2025/3/10 18:45:31