“这款菜肴简单快捷，鲜虾清脆美味，蒜香四溢。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
避风塘虾仁的做法步骤
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1准备食材：虾仁常温解冻，处理干净； -
2虾仁调入料酒、盐、胡椒粉 -
3调入淀粉腌制 -
4锅热放油，把虾仁煎至八九分熟出锅备用 -
5蒜末备好 -
6刚才煎过虾仁的锅，底油爆香蒜末 -
7放入辣椒煸一下，放入面包糠 -
8翻炒面包糠至变色 -
9放入煎炸过的虾仁 -
10翻炒均匀即可
小窍门
蒜不可缺少
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
海鲜
本帮菜