“以前特别爱吃，突然有个人跟我说这个最不卫生，我就不敢吃了，今天没的事自己做。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
沙琪玛的做法步骤
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1面包桶里打入3个鸡蛋50毫升水。 -
2再加入300克面粉，按和面键和面。
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3和好的面放案板上擀成薄片。
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4擀成这样就OK。
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5薄片上撒上干面粉，把他切成大概5厘米宽的长条，叠在一起。
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6再切成这种小条。
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7锅中热油，有小气泡。
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8下入面粉小条，小火慢炸。
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9炸至金黄捞出控油备用。
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10小火把芝麻炒熟，备用。
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11葡萄干，枸杞洗净备用。
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12准备好蜂蜜，清水，白砂糖。
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13锅中烧热加入蜂蜜，清水，白砂糖，熬至浓稠。
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14下入炸好的面粉条，加入葡萄干，枸杞，黑白芝麻，搅拌均匀（全程小火）让每一个面粉条上都沾上糖浆。
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15把炒好的沙琪玛倒入模具中压紧实，晾凉切块就好了（一定要压紧实才好切块）（我家没有专门的模具）我就用了一个面包盒，还有两个保鲜盒。
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16成品出来了，有芝麻的香，又有葡萄干的酸，蜂蜜的甜，特别好吃。
使用的厨具：面包机、炒锅
所属分类：
糕点
北京小吃