食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
苜蓿菜馍馍的做法步骤
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1取适量面粉、加糖和发酵粉、用温水和成软一点的面团发酵两倍以上。 -
2苜蓿冲洗干净控水备用。
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3将苜蓿切碎，放入发酵好的面中、加一点碱粉揉匀。
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4揉匀后再次醒发十分钟。
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5搓条改到同等大小的剂子。
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6揉成馒头状放笼屉中。
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7冷水上锅上气后蒸二十分钟。
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8大蒜捣成泥放入辣椒粉，用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油拌匀。
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9时间到后关火虚蒸三四分钟再开盖哦。
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10美美的时令美味即可享用。
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11搭配红油蒜汁同食，简直美爆啦。
小窍门
加一点碱粉揉匀，馒头口感好，也非常漂亮哦！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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小吃
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馒头花卷