网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
芝士蛋糕(菠菜味)
释义
食材明细
主料
低筋面粉
80g
奶油奶酪
250g
黄油
80g
菠菜汁
120g
鸡蛋
6个
砂糖
85g
辅料
白醋
3滴
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
菠菜芝士蛋糕的做法步骤
1
菠菜洗净焯水后捞出加少许水榨成汁。
2
蛋黄蛋白分离至无油无水的碗中。
3
奶油奶酪和黄油隔热水融化,搅拌均匀至细腻。
4
加入菠菜汁,搅拌均匀。
5
蛋黄分两次加入奶酪糊中,搅拌均匀。
6
筛入低筋面粉,一字型来回拌匀,不可画圈搅拌。
7
蛋白加入砂糖和3滴白醋。
8
打发至中性发泡,打蛋器提起呈弯钩状态(蛋白霜打发好后预热烤箱,上下火150度)。
9
蛋白霜分三次加入奶酪糊中,从下往上的方式翻拌均匀,不可画圈搅拌。
10
固底膜底下铺一张圆形的油纸,倒入奶酪糊,轻震几下震出气泡。
11
烤盘注入水,将膜具坐入烤盘中,水浴法上火120度,下火150度中下层烘烤50分钟。
12
出炉后晾凉脱膜冷藏几小时。
13
淡淡的蔬菜香夹着奶酪的奶香味,口感细腻。
14
成品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
姜葱炒鸡翅
十全大补汤
番茄炒牛肉
虾滑白菜卷
胡萝卜炒菜苔
魔法盐
虾皮炒西生菜
凉拌莴笋花菜胡萝卜
肉丝炒饼
海米呛拌土豆丝
红烧大眼鸡
抗疫双花陈皮茶
尖椒炒圆白菜
饺子皮锅贴&生煎包
牛奶芝士火鸡面
红枣糯米团子
奶油富士炖雪蛤
蒜泥海带丝
毛豆肉丝炒大白菜芯
白贝鸡煲
白萝卜肉包
豉油白菜豆腐
火腿手撕包菜
酸汤小酥肉
花豇豆红薯粥
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 9:47:40