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诗文	香辣鸡块炖土豆
释义	食材明细 主料 三黄鸡 适量 土豆 适量 胡萝卜 适量 辅料 葱姜 适量 洋葱 适量 蒜苔 适量 花椒 适量 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 老抽 适量 豆瓣酱 适量 料酒 适量 冰糖 适量 开水 适量 香辣 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 香辣鸡块炖土豆的做法步骤 1 三黄鸡切大块冲洗干净，放花椒、姜片，料酒入锅中焯水。 2 土豆，胡萝卜等配菜洗净备用。 3 葱，姜，红辣椒，花椒准备就绪。 4 鸡块焯水冲洗干净备用。 5 锅中入油烧热，放入冰糖炒糖色，加入即鸡块翻炒。 6 放入葱姜，花椒、红辣椒，豆瓣酱，老抽和生抽翻炒均匀。 7 加入开水抹过鸡块煮沸。 8 盖上盖子中小火慢炖三十分钟。 9 鸡块的香味已弥漫开来。 10 加入胡萝卜和土豆继续炖煮。 11 土豆和胡萝卜熟后加盐调味。 12 撒入洋葱和蒜苔关火焖一下。 13 出锅撒入葱花即可享用。 14 家常炖菜，荤素搭配，营养棒棒哒。 15 成品图。 小窍门 家常菜品，请您品鉴！祝您生活愉快！ 使用的厨具：汤锅、煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。