“琥珀核桃，酥香可口，好吃不上火！佐茶小食亦可做零食，再好不过了！给屈爸的核桃仁一个华丽的逆袭！”
食材明细
- 甜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
琥珀核桃的做法步骤
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1核桃仁白糖准备就绪。 -
2核桃仁入开水锅煮熟，去除涩味。 -
3放案板上晾凉，散发水分。 -
4平底锅入油。 -
5白成热加入白糖，慢慢搅拌。 -
6待糖完全融化加适量的水，冒气泡泡加入核桃仁一起搅拌。 -
7水蒸发完之后加入熟芝麻，一定小火！注意观色！糊了发苦营影响口感！ -
8好了之后倒在铺好的油纸上晾凉，一个个分离 -
9待凉透后可以享用喽。 -
10成品图。
小窍门
煮过后的核桃仁，一可以去涩味；二好吃不怕上火！祝您愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
小吃