“喜欢在排档吃一串串的烧烤串么~最爱点那一大只茄子有没有~浓浓的蒜香，还有肉末，搭配烤透的茄子，撒些葱花和香菜末，味道回味无穷啊~还担心外面的东西不卫生吗？在家也能做出一样的味道哦！快来试试！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉肉末烤茄子的做法步骤
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1茄子对半切开，顶部不切断，茄子肉纵横切花刀，不切断 -
2切面刷上一层油，入烤箱200°烤15分钟 -
3大蒜切末，和食用油、蚝油混合均匀 -
4茄子取出，刷上调制的酱汁，入烤箱稍稍烤制 -
5铺上一层肉末 -
6再烤几分钟至肉熟透 -
7撒上葱花即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜